Sono pentita di aver trascurato
il mio blog così a lungo e chiedo scusa soprattutto a quella parte di pubblico
che incontro ogni mattina e che aveva cominciato a brontolare. Le fatiche del
pranzo di Pasqua e altre faccende mi hanno completamente prosciugato le energie
e distolto dai miei doveri cibernetici. Tento di farmi perdonare proponendo un’altra
ricetta salata di Luca Montersino, sempre tratta da Piccola pasticceria salata, i cannoli siciliani salati. È stato
divertente declinare al salato un classico della pasticceria e non meno
stimolante vedere che le cialde riescono veramente e una volta fritte, stanno
ben chiuse: cannoli siciliani dolci aspettatemi!!!